Sashimi
- Sashimi
- Es un plato japonés que consiste en pescado crudo o mariscos, generalmente servido en rodajas finas.
- Ingredientes
- Se utiliza pescado fresco como atún, salmón, jurel, entre otros. También puede incluir mariscos como camarones o pulpo.
- Preparación
- El pescado o marisco se corta en finas lonjas, y se sirve generalmente sin cocción, acompañado de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.
- Variedades
- Existen muchas variaciones de sashimi según el tipo de pescado o marisco utilizado. Algunas variedades populares son el maguro (atún), salmon, hamachi (amarillo) y tai (sargo).
- Consumo
- El sashimi se sirve generalmente como entrante y se disfruta en pequeñas porciones, con el pescado fresco como su principal atractivo.
